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    酸價過氧化值檢測儀好不好@山東三體【食品安全檢測儀廠家】

    發布時間: 2023-08-21  點擊次數: 492次

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      地溝油是一種被禁止用于食品加工的油脂,其主要來源于劣質油提煉、動物廢棄物分解等途徑。這些油中含有大量有害物質,對人體健康危害極大。因此,我們需要通過科學手段對地溝油進行檢測,以確保餐桌上的食品安全。

      酸價和過氧化值是衡量油脂品質的重要指標。當油酸價超過3.5時,表明油脂中游離脂肪酸含量較高,油脂腐敗程度加劇;而過氧化值表示油脂氧化程度,若超過標準,則油脂穩定性下降,容易產生哈敗味。這兩種指標的超標不僅會降低油脂的質量,還會對人體的健康產生負面影響。

      山東三體生產的酸價過氧化值檢測儀采用現代化技術,能夠在短時間內準確地測定出食用植物油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價、過氧化值含量,進一步可以確定植物油是否符合國家標準或是否為劣質油、地溝油等。不僅操作簡便,而且精度高、穩定性好,已廣泛應用于食品加工企業、餐飲業、衛生監督部門等單位,為保障餐桌安全提供有力支持。

      過去,企業一直使用傳統的方法——滴定法來檢測酸價和過氧化值。然而,滴定法操作繁瑣、耗時長,無法滿足企業對食品安全的實時監控需求。酸價過氧化值檢測儀的出現,企業可以快速獲取油脂的酸價和過氧化值數據,及時發現并處理問題,確保食品質量安全。

      總的來說,酸價過氧化值檢測儀的應用對于保障餐桌安全具有重要意義。通過科學檢測手段及時發現并防范劣質油的危害,有助于維護廣大消費者的健康權益。同時,該儀器還可以為企業提供實時監控手段,提高生產效率,降低食品安全風險。




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